sábado, 8 de febrero de 2014

Panqueca Rosa en Forma de Brownie para la Merienda de mis Hijas

Por: Xiomara Rodriguez
@xiomy_rodriguez

Foto: Xiomara Rodriguez 

Ingredientes

  • (1) Una Taza de Harina Leudante.
  • (1) Una Taza de Leche.
  • (1) Un Huevo.
  • (1)  Pizca de sal.
  • (1) Una cucharadita de mantequilla.
  • Colorante Rosa (o de tu preferencia).

 Preparación:

Dentro de un recipiente unir la harina con la pizca de sal, luego añadir el huevo junto con media taza de leche.

Mezclar bien todos los ingredientes con un batidor de manera que no se formen grumos, mientras se bate la mezcla agregar la media taza de leche restante.

Para hacerlo más divertido y agradable a las niñas le colocamos 2 gotas de colorante rosa.

Las panquecas normalmente se realizan en un sartén antiadherente, el cual se pre-calienta con una cucharadita de mantequilla y se vierte la prepración con un cucharon, cuando aparezcan los primeros huequitos en la mezcla es tiempo de voltearla.

En nuestro caso lo hicimos con una máquina de hacer brownie (son maquinas muy económicas, en Venezuela se consiguen en los Super Mercados San Diego) con estas maquinas le podemos dar una presentación distinta a las panquecas.

Por ultimo le agregamos un poco de miel, sirope, mermelada, lo que gustes para endulzar, recuerda es una panqueca No un brownie de sabor salado, ideal para hacer ese contraste dulce-salado.

Espero les guste y lo disfruten sus chiquitos en  casa.