@xiomy_rodriguez
Foto: Xiomara Rodriguez |
Ingredientes
- (1) Una Taza de Harina Leudante.
- (1) Una Taza de Leche.
- (1) Un Huevo.
- (1) Pizca de sal.
- (1) Una cucharadita de mantequilla.
- Colorante Rosa (o de tu preferencia).
Preparación:
Dentro de
un recipiente unir la harina con la pizca de sal, luego añadir el huevo junto
con media taza de leche.
Mezclar
bien todos los ingredientes con un batidor de manera que no se formen grumos,
mientras se bate la mezcla agregar la media taza de leche restante.
Para hacerlo
más divertido y agradable a las niñas le colocamos 2 gotas de colorante rosa.
Las panquecas
normalmente se realizan en un sartén antiadherente, el cual se pre-calienta con una cucharadita de mantequilla y se vierte la prepración con un
cucharon, cuando aparezcan los primeros huequitos en la mezcla es tiempo de voltearla.
En nuestro
caso lo hicimos con una máquina de hacer brownie (son maquinas muy económicas, en Venezuela se consiguen en los Super Mercados San Diego) con estas maquinas le podemos dar una presentación distinta a
las panquecas.
Por ultimo
le agregamos un poco de miel, sirope, mermelada, lo que gustes para endulzar, recuerda es una panqueca No un brownie de sabor salado, ideal para hacer ese contraste dulce-salado.
Espero les guste y lo disfruten sus chiquitos en casa.